成都酒店制服在哪买

厨房厨师工作服(厨师工作服和帽子的图片)

返回列表 来源: 627172001 发布日期: 2022.01.23

在哪里购买厨房工作服?餐饮业非常重视卫生和形象。其中,对于餐饮业的灵魂人物--厨师,自然也有专门的厨房工作人员服装;厨师服装是酒店制服的一个分水岭,与西式和服务员式的酒店制服款式不同,厨师服装只有两种款式,一种是厨师长服装,另一种是大厨服装。


厨师服装选择


物业管家服装

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要选择优良的材料作为定制厨师服的面料,这样可以有效保证厨师服的质量。

要选择合适的颜色作为厨师服的装饰,厨师服一般选择白色为主色调,白色可以呈现出干净利落的感觉,也可以选择黑色和蓝色,黑色和蓝色可以防止油污,方便清洗。

厨房行业对厨房服装有规定,也就是整个厨房工作人员的服装。一般来说,厨师长的服装一般为白色棉布,黑色纽扣或盘扣。例如,法国厨师长的厨衣领子上多有红、白、蓝三色的物品装饰。厨师长的衣服还是以白色为主,大方、简洁、美观即可。

厨师长、副厨师长、厨师长的款式按国际惯例,通常采用主领、双排扣的白色上衣,配黑色斑马条纹、猎犬裤,领口周围有白色或其他颜色的汗巾,戴高脚厨师帽。厨师白色涤棉或棉质上衣,白色纽扣,黑白小格子裤,白色帽子,配三角巾。

这里我们需要指出的是厨师的帽子,也就是厨师经常戴的帽子,世界上的厨师,在工作时的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴这种帽子操作,有利于健康,可以避免厨师的头发、头皮屑掉进菜里。但首先戴这种帽子的厨师不是从健康着眼,而是作为一种标志。一般来说,工艺越高,帽子越高。


厨房厨师工作服要求


厨房工作人员服装是专门为厨师和其他烹饪人员设计的。在穿着厨房工作人员服装的同时,还需要防止头皮屑和脱发,避免食物污染,保证食品卫生安全。根据多年来定制、批发和生产厨师工作服的经验,科艺宝总结出以下厨房工作人员服装定制生产要求。

1、领口设计,完全包住脖子,防尘 ;

2、立体裁剪,四肢运动方便舒适;专用拉链,无涂层脱落,无拉链;长袖和短袖两用。

3、防止弯曲脱落造成的污染;防止物体、肋骨脱落造成的污染。

4、袖口、裤腿、腰带有弹性,防止物体掉落污染。

5、内置裤袋,便于携带小物件。

6、双袖口,外松内紧的调整设计。

7、厨师工作服专用面料,环保,易卷边压花。

8、专业印花设备,不褪色、不滴纹。

9、密封技术,防止材料脱落。

规范厨房工作人员的着装是为了统一管理,方便工作,也是为了区分不同类型的厨房工作人员,从而明确不同工种的职责,提高工作效率。厨房着装制度的建立,有利于厨房工作人员的规范化管理和工作的有序进行。


厨房着装要求


厨房着装制度的具体要求是。

由于种种原因,许多厨师在着装问题上还存在不尽人意和不规范的现象,着装不干净,外表不雅观,习以为常,大失水准。为了更加统一和规范,厨师着装应注意以下几点。

勤换工作服,严禁工作服出现破旧、油渍、不洁、不白、缺扣少修等现象。

厨师应自带毛巾擦汗,不要用工作服的袖口、衣襟擦汗。

厨师的工作场所虽然远离顾客,也应注意自己的着装。上班时必须三者一起上岗,即工作服、工作帽、工作裤要穿齐,有条件的话应配备工作鞋。

工作人员和厨房工作人员的服装应按要求保证每人三套为宜。工作服应根据身体情况量身定做,防止过大或过小,给人以不规范之感,同时穿着如果不舒服也会影响工作。

由于岗位不同,厨师工作服在设计上也应尽可能的不同。如行政总厨、厨师长、副总厨、主管等应尽量在工作服上再加一个简单的标志,以方便工作。要求每一级厨师的着装颜色要一致。换句话说,工作服的上衣和帽子应该是白色的,工作裤可以有其他不同的选择。

严禁厨师穿着工作服外出。

上班时应穿工作服、戴工作帽,并在规定位置佩戴工作号牌或工作证。

工作服应保持干净、整洁,不得用其他装饰物代替纽扣。

工作服只能在工作区或相关场所穿着,不得进入作业区以外的场所,严禁穿着工作服进入前厅。

制服营销已不仅仅依靠服务员,厨师也成为展示餐饮企业形象的重要角色。特别是对于需要通过厨师现场烹饪呈现给食客的餐厅,如烤肉店、铁板烧等,厨师体现了餐厅的专业性和品牌形象。另一方面,厨师服的实际功能也需要与时俱进。打造厨师的表演功能和明星效应 顾客进入餐厅后,不用翻看菜单,首先映入眼帘的是餐厅的环境,其次是迎宾的服务员。坐下后,翻看菜单,透过玻璃窗或小窗看到忙碌的厨师,这一系列的观察,构成一个连续的营销环节。

这时,就需要通过厨师的外在形象和工作技能来体现。过去,只要是干净统一的厨师服就能代表厨师的外在形象,随着开放式厨房的增加,厨师在餐厅中的存在感变得更强,甚至可以成为视觉中心,他们的着装成为能够创造亮点的部分。对于食客来说,厨师承担着更多的表现功能,厨师需要穿得更有品位,成为餐厅的活的营销材料。

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